Tartelettes mikado nutella

Faire fondre le beurre, et le laisser tiédir, le verser dans une terrine, ajouter le sucre glace, la poudre d'amandes, le sel, le sucre vanillé, incorporer l'oeuf, et la farine.

Bouler, filmer, placer au frais pendant 1 h.

Graisser les moules.

Etaler la pâte. Découper à l'emporte pièce de 100/105 mm.

Foncer les moules.

Garnir de papier cuisson et de fèves.

Placer au four à 180°C pendant 20'.

Démouler à chaud, et refroidir sur une grille.

Faire la ganache en Chauffant 200 ml de crème, 50 g de beurre, 30 g trimoline. Aux premiers bouillons, retirer du feu et verser 200 g de chocolat et 200 g de Nutella. Fouetter à consistance crémeuse.

Garnir les tartelettes et refroidir au frais.

 

200 g beurre

100 g sucre glace

30 g amandes moulues

15 ml arôme vanille

1 oeuf

250 g farine

200 g Nutella

200 g chocolat noir de couverture

200 g crème

15 g trimoline

2 g sel