Hypocras

Ingrédients

300 g sucre semoule

3 tuyau de cannelle

5 g cardamome

20 g poivre en grains

5 étoile de badiane

3 bâtons de réglisse coupés

30 clous de girofle

2 citrons ou limettes coupés en tranches

15 g gingembre frais râpé

1 gousse de vanille ou arôme

50 pétales de rose

qsp 5 l vin rouge ou rosé