Gâteau au yaourt 

 1 moule à manqué

Préparation

 

Préchauffer le four à 180 °C.

Monter 4 œufs au blanchiment avec 300 g de sucre.

Délayer avec 250 ml de yaourt.

Rajouter 500 g de farine mélangée à 12 g de levure chimique et 4 g de sel en fouettant; puis 60 ml d'huile.

Incorporer l'arôme au choix (vanille, alcool de fruit, rhum...)

Chemiser 1 moule à manqué et garnir avec cet appareil.

Enfourner à 180 °C pendant 50' dans le haut du four.

Ingrédients

 

250 ml yaourt

4 œufs

300 g sucre semoule

500 g farine de froment

60 ml huile

12 g levure chimique

alcool de fruit, ou autre parfum

4 g sel de Guérande