Gâteau caramélisé aux pommes 

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Préparer un caramel avec 200g de sucre et 5 cl d'eau (10'). Napper le moule à manqué.

Peler les pommes et les trancher. Répartir dans le moule à manqué.

Faire une pâte à gâteaux avec les œufs, le sucre, la farine, le beurre mou à fondu, et verser sur les pommes.

Enfourner pour 45'.

Démouler de suite en renversant sur un plat à tarte.

Servir avec une crème anglaise.