Kirschapfannaküacha
Préparation
Mettre la
farine dans un bol, faire une fontaine, rajouter le sel et le sucre.
Mélanger avec les 3 œufs et le jaune.
Rajouter 5 cl d'huile, puis progressivement les 500 ml de lait en
fouettant pour obtenir une pâte lisse.
Ajouter l'alcool et l'arôme.
Battre le blanc en neige et incorporer délicatement.
Rajouter les cerises.
Laisser reposer 1h.
Confectionner des crêpes épaisses et les saupoudrer d'un mélange de
sucre et de cannelle.
Servir tiède.
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