Tartelettes à l'ananas

Préparation

Abaisser la pâte à 2 mm.

Découper des ronds à l'emporte -pièce de 12 cm.

Garnir des moules de 8 cm.

Répartir l'ananas coupé en morceaux.

Confectionner le flan avec 300 ml de crème, 3 œufs, 50 g de sucre fin, et 25 ml d'arôme (rhum blanc). Verser sur les ananas.

Enfourner à 220°C pour 10', puis 30' à 190°C.