Cocotte potimarron châtaigne et Roquefort

Préparation

Emincer l'oignon.
Blondir l'oignon dans une sauteuse. Rajouter le potimarron épépiné et coupé en cubes.
Saler, poivrer, muscader. Mouiller de 30 ml d'eau.
Cuire 15' à couvert à petit feu. Réduire la taille des cubes un peu au couteau.
Répartir dans les cocottes, émietter les châtaignes, puis le Roquefort.
Crémer.
Mettre de couvercle et passer 15' au four à 180°C.
Servir.