Tartine potimarron, bleu et noix
Préparation
Couper le potimarron en paysanne, le faire
sauter dans un peu d'huile d'olive, tendre, mais ferme.
Mélanger bleu, crème, et Philadelphia (le Bamix va bien).
Couper le pain en tranches assez fines. Tartiner une couche épaisse de
mix au bleu.
Parsemer de dés de potimarron, de noix concassées grossièrement, puis de
gruyère râpé.
Saler, poivrer.
Passer 10' à la salamandre.
Verser un filet d'huile de pistache.
Servir avec une salade.
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