Verrines tomate mozzarella

Préparation

Monter 100 ml de crème, rajouter 400 g de fromage blanc en faisselle égoutté, saler, poivrer, curry (peu).

Garnir le fond des verrines.

Eplucher le concombre, épépiner. Détailler en petits dés.

Répartir sur la préparation au fromage blanc.

Couper 700 g de tomate en petits dés. Assaisonner de vinaigre balsamique et d'huile d'olive. Saler peu, poivrer.

Répartir sur les dés de concombre.

Détailler en petits dés 375 g de mozzarella.

Répartir sur les dés de tomate.

Garnir de basilic. (au dernier moment et éviter le métal pour couper)

Réserver au frais jusqu'à l'envoi.