Cecina
Préparation
Mélanger 200 g de farine de pois chiche avec 500 ml d'eau. Laisser gonfler
jusqu'au lendemain.
Rajouter 30 ml d'huile d'olive, sel, poivre.
Etaler dans un moule à génoise de 30 cm * 40 cm.
Saupoudrer de romarin haché grossièrement.
Passer au four à 200°C pendant 20'. Parsemer de gros sel et remettre au four 5 à 10'.
Rajouter 30 ml d'huile d'olive, sel, poivre.
Etaler dans un moule à génoise de 30 cm * 40 cm.
Saupoudrer de romarin haché grossièrement.
Passer au four à 200°C pendant 20'. Parsemer de gros sel et remettre au four 5 à 10'.
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