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Piler les graines de coriandre, l'ail et le piment.

Écraser l'avocat.

Ajouter le jus de citron, l'huile d'olive.

Saler et poivrer.

Avant de servir ajouter l'oignon haché.

1 avocat

1 oignon

1 piment oiseau

5 g graines de coriandre

15 ml huile d'olive

1 limette

sel de Guérande

poivre

1 gousse d'ail

Compte à rebours : - 10'
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