Kiptiki

 

  

Préparation

 

Mixer les poivrons en purée très fine et mélanger au reste des ingrédients.


Fondre la gélatine dans le jus de citron légèrement chauffé.

 

Placer au frais

 

Ingrédients

 

250 g fromage blanc

200 g poivron rouge pelé, épépiné

20 ml huile de carthame

1 c à s persil

30 ml jus de citron

50 g tomate confite

1 c à s ciboulette

10 g ail

sel

poivre

xanthane ou 12 g gélatine

piment d'Espelette