Tuiles au parmesan

Préparation

Mélanger du parmesan râpé avec de la ciboulette et du piment d'Espelette.

Placer des petits tas dans une poêle chaude huilée. A petite coloration, retirer du feu, laisser refroidir un peu et décoller les galettes de fromage fondu.

Placer l'une après l'autre, sans attendre dans une gouttière (moule à baguette) .

Laisser refroidir