Hasselback

Préparation

Laver et brosser les pommes de terre (des grosses, de préférence).
Couper en deux dans la longueur, placer deux gabarits de 6 mm et entailler les demi pommes de terre jusqu'au gabarit.
Parsemer très généreusement de thyms, sel, poivre...
Huiler.
Laisser prendre les goûts.
Placer au four environ 40' à 180°C.