Gelée de crespéou 

 1 moule à charlotte

Préparation

 

Confectionner 9 omelettes parfumées à la tomate, aux olives, au curry...

Ne pas mettre de lait dans celles à la tomate.

Monter en gelée dans un moule à charlotte.

Laisser prendre au réfrigérateur.

Ingrédients

 

18 œufs

1 petite boîte de concentré de tomate

curry

olives noires

persil

lait

sel de Guérande

poivre

gelée