Macaroni au jambon

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C.

Cuire 750 g de macaroni le temps indiqué par le fabricant.

Couper 500 g de jambon en petites lamelles.

Détailler le scamorza.

Égoutter les macaroni.

Monter le gratin en plaçant un tiers des macaroni dans le fond du plat, puis la moitié du jambon, la moitié du scamorza, recommencer avec une couche de macaroni, jambon, scamorza, macaroni.
Faire un flan avec 5 œufs, 50 ml de crème, sel poivre, muscade. Répartir sur les pâtes et terminer avec une couche de Mozzarella.

Placer au four pour 30 '.

Servir avec un coulis de tomate.