Croustilles aux amandes

Préparation

Mettre l'eau dans un bol, rajouter le beurre en morceaux. Faire fondre le beurre au MO sans trop chauffer. Rajouter la vanille. Rajouter le sucre. Mélanger. Rajouter la farine, bicarbonate et cannelle. Mélanger à la spatule.
Rajouter les amandes effilées et mélanger.
Chemiser un petit moule à cake de 24 cm de film alimentaire.
Tasser la préparation et lisser.
Placer au frais pendant 3 h.
Démouler et découper en tranches de 2 mm au trancheur. Placer sur 3 tôles garnies papier cuisson.
Enfourner à 170°C pendant 14'.
Refroidir sur une grille.