Macarons

 

 35 pièces

Préparation

 

Mélanger amandes, noisettes et sucre glace.

Verser les blancs d'œuf. Ajouter l'arôme.

Mélanger doucement. Rajouter la fécule.

Coucher à la poche à douille lisse de 9 mm (pâte coulante), saupoudrer de sucre glace.

Enfourner à 150° pour 25' à 30'.

Laisser refroidir sur le papier cuisson, puis décoller à la spatule.

 

Ingrédients

 

100 g amande moulues

50 g noisettes moulues

250 g sucre glace

100 g blanc d'œuf

10 g fécule

cannelle, arôme...