Sablés roulés au sucre

Préparation

Mousser le beurre avec le sucre, rajouter les œufs, puis la farine.

Rouler en boudin. Réserver au frais 2H.

Terminer de rouler le boudin régulièrement, et le rouler dans la cassonade.

Couper en tranches et coucher sur la tôle garnie de papier cuisson.

Enfourner à 190°C pendant 18'.

Refroidir sur une grille.