Surprises glacées
Préparation
Mettre la
farine, la levure et les noisettes moulues dans une bassine. Creuser une
fontaine et mettre 1 œuf, 1 jaune et le sucre. Travailler avec une
partie de la farine. Rajouter le beurre coupé en morceaux, recouvrir de
farine et pétrir..
Laisser reposer 1h au frais.
Abaisser la pâte à 4mm et découper à l'emporte pièces dentelé de 55mm.
Enfourner à 210°C (Th5) pendant 12'.
Laisser refroidir sur la grille.
Coller les pièces deux par deux avec la confiture et glacer.
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