Suspens
Préparation
Battre (crochet souple) le beurre avec le sucre, rajouter les
œufs. Battre encore.
Rajouter les amandes moulues, le zeste, puis la farine et la levure, le sel, la cannelle, le cacao.
Rouler en cylindre de 4 cm et réserver au frais pour la nuit dans une gouttière.
Couper des tranches de 5 mm.
Coucher sur un papier cuisson. Appuyer au centre pour faire un creux, placer un peu de gelée et parsemer d'amandes effilées.
Passer au four à 175°C pendant 15'.
Refroidir sur la grille.
Rajouter les amandes moulues, le zeste, puis la farine et la levure, le sel, la cannelle, le cacao.
Rouler en cylindre de 4 cm et réserver au frais pour la nuit dans une gouttière.
Couper des tranches de 5 mm.
Coucher sur un papier cuisson. Appuyer au centre pour faire un creux, placer un peu de gelée et parsemer d'amandes effilées.
Passer au four à 175°C pendant 15'.
Refroidir sur la grille.
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