Chantilly au siphon
Verser la crème avec le sucre glace dans
un cul de poule, rajouter éventuellement colorant et arôme.
Disperser au fouet.
Chinoiser dans le siphon.
Fermer et placer une cartouche.
400 g crème à 35%
50 g sucre glace
Colorant
Arôme
1 cartouche
Prix : *
Compte à rebours : - 5'
Préparation : 5'
Cuisson :
Repos :
Préparations