Pâte sablée
Préparation
Mélanger 250 g
de farine tamisée avec 20 g de lait en poudre.
Couper le beurre froid en morceaux et sabler assez finement avec la
farine.
Ajouter le mélange œuf battu avec 15 ml d'eau, 3 g de sel et 10 g de
sucre.
Amalgamer. Fraser légèrement, et mettre en boule.
Réfrigérer 2 h.
Foncer le rond de tarte et garnir.
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