Sauce au Maroilles

 

  

Préparation

 

Faire un velouté avec le beurre, la farine, l'eau et le bouillon concentré.

Fondre le Maroilles.

Saler, poivrer, pimenter.

 

Ingrédients

 

40 g beurre

40 g farine

500 ml eau

20 g bouillon de volaille concentré

100 g Maroilles

sel

poivre

piment d'Espelette