Salade de pommes de terre au poulet fumé
Peler les pommes de terre et les cuire à la vapeur.
Peler les côtes de céleri au couteau économe pour éliminer les fils.
Rincer et émincer.
Préparer les petits pois. (Cuisson 10')
Laver les tomates et découper en quartiers.
Émincer les oignons.
Préparer la salade.
Découper les blancs de poulet en lamelles.
Préparer la sauce.
Mélanger les ingrédients dans un saladier et arroser de sauce.
2 blancs de poulet fumé
800 g petites pommes de terre charlotte
3 tomates
1 cœur de scarole
4 branches de céleri
250 g petits pois
2 oignons
100 ml crème
30 ml vinaigre de cidre
15 g moutarde
persil
sel de Guérande
poivre
Prix : *
Compte à rebours : - 50'
Préparation : 20'
Cuisson : 30'
Repos :
Salades