Tarte à la tomate

 

 1 tôle 60 cm X 40 cm

Préparation




Foncer la pâte brisée.

Badigeonner d'un mélange de moutarde, concentré de tomate, huile d'olive, sel, poivre, thyms. Parsemer de parmesan.

Garnir de rondelles de tomates égouttées ou de petites tomates coupées en deux.

Parsemer de thyms et de gruyère râpé.

Mettre au four à 220°C, puis rabaisser à 180°C, 30'.5

Ingrédients

 

500 g Pâte brisée
50 g moutarde
70 g concentré de tomate
50 ml Huile d'olive
thyms
poivres
Sel
Parmesan
1 kg tomates
100 g gruyère