barbecue de ribs à l'aigre-douce

Préparation

Couper les ribs en pièces de 2 côtes.

Préparer la marinade avec le miel fondu, la sauce soja, le concentré de tomate, le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le Worcestershiresauce, le piment, l'ail, le thym, le sel, le poivre.

Mettre la viande à mariner 2 à 3 heures, puis griller au barbecue.