Poulet balti au lait de coco

 

Couper les filets en gros cubes.

Les amener à coloration dans l'huile d'olive.

Réserver.

Suer les oignons coupés en brunoise, rajouter l'ail écrasé, puis les épices, les tomates, et le lait de coco.

Laisser mijoter 10'.

Rajouter les dés de viande. Rectifier l'assaisonnement, mijoter à tout petit feu 5'. Attention à la cuisson des filets.

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