Préparation
Cuire le poulet dans un bouillon ou à la rôtissoire (plus sec mais plus ferme).
Désosser, laisser refroidir.
Assaisonner de sel, poivre et jus de citron.
Laisser mariner 12 H.
Ingrédients
1 poulet ou des cuisses de poulet
jus de citron
sel
poivre