Poulet au yaourt

  

Préparation

 

Nettoyer le piment, l'égrener, et l'effiler.


Râper le gingembre.


Piler le coriandre.


Ajouter le tout au yaourt avec l'huile, le jus de citron, le curcuma, le carvi.

Entailler la viande et la mariner dans la sauce pendant 2 heures.

Saler et enfourner à 200 °C pendant 45'

 

Ingrédients

 

1 piment oiseau

4 cuisses de poulet

gingembre

250 ml yaourt

1 jus de citron

carvi de Hollande

coriandre

curcuma

huile d'olive

sel de Guérande

poivre