Mélanger au crochet souple, la farine, la levure, et le sucre. Rajouter le yaourt. Puis les œufs un par un. Fondre le beurre 1' au MO et rajouter au mix. Rajouter l'arôme.

La pâte est lisse.

Monder les pêches et couper en morceaux. Rajouter au mix.

Préchauffer le four à 180°C.

Graisser le moule, verser la préparation, lisser.

Enfourner pour 50'.

A la sortie du four, démouler à l'aide de 2 volettes.

Glacer au mélange sucre glace et sirop d'orgeat.

Laisser refroidir sur la volette.

Conserver à température ambiante, recouvert d'un linge.

200 g farine

3 œufs

100 g sucre semoule

110 g beurre

500 g pêches

125 g yaourt nature

12 g levure chimique

15 ml arôme vanille

50 g sucre glace

20 ml Sirop d'orgeat