Tarte aux myrtilles

Préparation

Faire une Pâte sablée. La réfrigérer 1 h.

Abaisser la pâte, la videler, la piquer, et la garnir de myrtilles.

Placer au four à 230 °C. pour 15'

Faire un flan avec 1 œuf, 1 jaune d'œuf, 50 g de sucre, et 200 ml de crème. Le verser sur les myrtilles et remettre au four à 180 °C pour 20 '.

Laisser refroidir sur une voilette.