Koulibiak au brocoli et Maroilles

Faire une pâte feuilletée. Réserver au frais.

Cuire le brocoli à la vapeur ~20'.

Frire dans un peu d'huile d'olive le filet de poulet coupé en lanières.

Déglacer la poêle avec la crème. Battre avec un œuf.

Couper le Maroilles en petits dés.

Mélanger les ingrédients en émiant les bouquets de brocoli. Assaisonner.

Etaler la pâte en un carré ~40 cm * 40 cm.

Poser la farce et replier la pâte en soudant les bords.

Passer au four à 200°C 30'.

375 g Pâte feuilletée

500 g Brocoli

250 g Filet de poulet

100 g Maroilles

50 g Crème 35%

1 œuf

Huile d'olive

Sel

Poivre

Muscade