Nem à la choucroute

Placer une tranche de saumon fumé sur les feuilles de brik. Puis la choucroute, puis une tranche de poisson blanc, quelques gouttes de pastis. Rouler.

Passer à la planche bien chaude.

Servir avec une sauce poulette, ou autre.

Feuilles de brik

Choucroute

Poisson blanc

Saumon fumé

Pastis

Huile

Sauce poulette