Pan bagnat

Préparation

Durcir les œufs. Les couper en tranches.

Couper les anchois en deux.

Emincer finement les olives.

Couper les tomates en tranches.

Découper la salade à l'emporte pièce de 45mm.

Couper les petits pains sandwiches en deux.

Verser quelques gouttes d'huile d'olive sur la tranche.

Placer successivement, une feuille de salade, une tranche de tomate, une rondelle d'oeuf, un demi anchois, de l'olive, et le couvercle. Faire tenir avec une pique.