Tapenade
Piler l'ail,
l'anchois, les câpres, puis petit à petit, les olives.
Pulvériser le laurier, poivre baies.
Prélever 100 g et mixer finement.
Mélanger le tout.
Placer au frais
200 g olives noires ou vertes
30 g câpres
15 g ail
20 g anchois
1 feuille de laurier
1 g poivre de Madagascar
1 g baies roses
20 g whisky
20 g huile de pistache
20 g moutarde Colman's
Prix : *
Compte à rebours : - 15'
Préparation : 15'
Cuisson :
Repos :
Grignotages