Mousser les sucres avec le beurre au crochet souple.

Rajouter les œufs, la vanille, le sel.

Rajouter les flocons d'avoine et la noix de coco.

Rajouter la farine et la levure.

 Faires des tas de la grosseur d'une belle noix (23 g) à la petite cuiller.

Cuisson 10' à 230 à 235°C

200 g beurre

180 g sucre

180 g cassonade

2 œufs (115 g)

5 ml vanille

2 g sel

280 g farine

2.5 g levure chimique

80 g flocons d'avoine

80 g noix de coco râpée