Sablés à la chicorée
Mélanger en pommade 250 g de beurre avec 200 g de sucre glace.
Ajouter 2 œufs, 2 g de sel, 15 ml de chicorée. Ajouter 450 g de farine de froment. Malaxer en une masse homogène.
Faire une boule et placer au frais pour 30'.
Partager en 3 parties et rouler en boudins de 3 cm de diamètre. Filmer et placer au frais pour 12 h.
Battre un œuf, y rouler les boudins, puis les rouler dans le sucre en grains.
Détailler en tranches de 1 cm d'épaisseur et placer sur la tôle garnie de papier cuisson.
Passer au four 25 à 30' à 180°C.
250 g beurre
450 g farine de froment
200 g sucre glace
3 œufs
15 ml chicorée liquide
2 g sel
sucre en grain
Prix : *
Compte à rebours : - 13 h
50'
Préparation : 20'
Cuisson : 1h
Repos : 12 h 30'
Petits gâteaux et beignets