Tuiles aux amandes
Mélanger 2 œufs avec 150 g de sucre en fouettant doucement sans monter.
Incorporer à la spatule 80 g de farine, 1 g de sel, puis, 100 g de tuiles d'amandes et l'arôme vanille.
Mélanger. Ajouter 30 g de beurre fondu tiède.
Garnir une tôle à pâtisserie de papier cuisson. Faire des petits tas avec une cuiller à café. Bien aplatir avec une fourchette trempée dans l'eau froide.
Enfourner pour 15' ~ à 180°C. Surveiller la coloration ; éventuellement retourner la tôle à mi-cuisson.
A la sortie du four placer dans une gouttière pour leur donner la forme de tuile.
2 œufs
1 g sel
30 g beurre
150 g sucre
80 g farine
100 g tuile d'amandes
5 ml arôme vanille
Prix : *
Compte à rebours : - 40'
Préparation : 10'
Cuisson : 30'
Repos :
Petits gâteaux et beignets