Pizza

 

 1 grande tôle

Préparation

 

Faire une pâte à pizza. Laisser lever. Etaler à la main. Laisser lever 30'.

Badigeonner de concentré de tomate mélangé à un peu d'huile d'olive.

Répartir la garniture. Parsemer d'olives, de câpres, puis de copeaux de mozzarella. Sel, poivre, piment.

Un filet d'huile d'olive et enfourner à 230°C pour 20'.

 

Ingrédients

 

800 g de pâte à pizza

70 g concentré de tomate

1 kg épinards

100 g anchois

1 bte de cœurs d'artichaut

100 g olives noires

50 g câpres

250 g mozzarella

500 g tomates

50 g chorizo

huile d'olive

sel poivre piment