Quatre-quarts aux pommes
Préchauffer le
four à 180°C.
Beurrer un moule à manqué et placer au frais.
Éplucher les pommes, épépiner, et les couper en quartiers.
Battre les 4 œufs et 250 g de sucre au blanchiment avec le fouet à
blanc
Ajouter 250 g de beurre ramolli puis 250 g de farine et éventuellement
l'arôme.
Tapisser le fond du moule à manqué beurré avec les pommes.
Verser la préparation dessus et égaliser.
Enfourner pour 45'.
Démouler tiède.
Saupoudrer de sucre glace.
4 œufs
250 g sucre semoule
250 g beurre
250 g farine de froment
500 g pommes épluchées, épépinées
15 ml eau de fleur d'oranger
sucre glace
Prix : *
Compte à rebours : - 2 h
05'
Préparation : 20'
Cuisson : 45'
Repos : 1 h
Brioches