Pain brioché à la brousse
Saupoudrer les
tranches de sucre roux et caraméliser sous le gril 2'.
En même temps, dorer les amandes dans une poêle.
Mélanger en l'écrasant à la fourchette, la brousse avec le lait,
quelques gouttes de fleur d'oranger et de 15g de sucre roux.
Étaler cet appareil sur les toastes caramélisés. Râper un peu de
cannelle par-dessus et parsemer d'amandes effilées.
4 tranches pain brioché
200 g brousse
15 ml eau de fleur d'oranger
75 g cassonade
1 tuyau cannelle
30 tuiles d'amandes
50 ml lait entier
Prix : *
Compte à rebours : - 20'
Préparation : 5'
Cuisson : 15'
Repos :
desserts