Polenta au Saint-Marcellin
Hacher les
olives.
Badigeonner un plat .
Allumer le four 240°C.
Porter l'eau et le lait à ébullition avec le sel et une pincée de
poivre. Verser la polenta. Baisser le feu et remuer sur feu doux 5'.
Hors du feu, incorporer 30 g de beurre, les olives, la ciboulette.
Répartir dans le plat beurré, lisser, laisser tiédir, démouler et
partager sur une plaque à pâtisserie.
Arroser de beurre fondu, garnir des demi St Marcellin.
Passer au gril pour faire dorer le fromage.
Servir avec une salade verte.
125 g polenta
250 ml eau
250 ml lait
50 g olives noires
2 saint-marcellin
60 g beurre
15 g ciboulette
5 g sel de Guérande
poivre
Prix : *
Compte à rebours : - 35'
Préparation : 20'
Cuisson : 15'
Repos :
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