Tartine potimarron, bleu et noix

Couper le potimarron en paysanne, le faire sauter dans un peu d'huile d'olive, tendre, mais ferme.

Mélanger bleu, crème, et Philadelphia (le Bamix va bien).

Couper le pain en tranches assez fines. Tartiner une couche épaisse de mix au bleu.

Parsemer de dés de potimarron, de noix concassées grossièrement, puis de gruyère râpé.

Saler, poivrer.

Passer 10' à la salamandre.

Verser un filet d'huile de pistache.

Servir avec une salade.

250 g baguette, ou autre pain

300 g potimarron

150 g Philadelphia

150 g bleu

50 ml crème

70 g noix

50 g gruyère râpé

Huile de pistache

Sel

Poivre

Huile d'olive