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Cuire les carottes coupées en rondelles, à l'anglaise.

Passer au mixer.

Rajouter 6 œufs battus en omelette, 300 ml de crème, et 200 g de gruyère râpé. Epicer selon goût (carvi, cumin, muscade,...)

Graisser les ramequins.

Répartir l'appareil dans les ramequins et placer au four à 200°C pour 30'.

Servir à la sortie du four.

1 kg carottes

6 œufs

300 ml crème

200 g emmenthal

sel

poivre

épices

Compte à rebours : - 1h15'
Préparation : 15'
Cuisson : 1h
Repos : 

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