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Accras de courgettes
Artichauts à la
barigoule
Aubergines
farcies chorizo, tomate confite, mozzarella
Aubergines provençales
Aubergines Séchouan
Beignets d'aubergines
Bohémienne
Cannelloni aux aubergines
Cardes, sauce aux anchois
Chouquettes de pomme de terre au Vache qui rit
Courgettes au riz
Couscous
Crêpes vonassiennes
Duo de
crème de carotte & épinard
Flans de carottes
Fricot de
pommes de terre aux olives cassées
Galettes pomme de terre au fromage blanc
Gaufres de pommes de
terre
Gnocchi della casa
Gratinée de courgettes
Gratin de panais
Hasselback
Lasagne aux
légumes de Provence
Lentilles
Oeils de
perdrix confites au porto
Palets de légumes
Panisses
Pâtisson farci à la
brousse
Pâtisson farci au
poisson
Petits gratins de
légumes
Polenta
Polenta crémeuse
Pommes de terre à
l'étouffée
Pommes de terre aux
poireaux
Pommes duchesse
Pommes nouvelles rôties aux olives et romarin
Pommes sarladaises
Purée de céleri
Purée de courgette
Raugebragelti
Risotto aux asperges sauvages et pignons de pin
Risotto d'épeautre
Rosace de pomme de terre
Soufflés de
potiron
Strudel aux légumes
Terrine aux trois légumes
Terrine de
courgettes au basilic
Tian de légumes
Tomates provençales
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