Assiette catalane
Au fur et à mesure de leurs cuissons, les placer dans un plat à œuf chaud huilé.
Mettre les mergèz coupées en tronçons par dessus. Saler, poivrer.
Cassez deux œufs dans chaque plat et laisser prendre, saler, poivrer.
Servir chaud dans les plats à œuf.
100 g poivron
100 g courgette
100 g oignon
200 g tomate
2 mergèz
4 œufs
sel
poivre
origan, sarriette, thym citron...
Prix : *
Compte à rebours : - 50'
Préparation : 10'
Cuisson : 40'
Repos :
Œufs