Scones
Malaxer le
beurre et la farine, puis le sucre, le sel et le bicarbonate. Verser le
lait au centre et rassembler en une boule homogène.
Sur un plan fariné, étaler la pâte sur 2 cm d'épaisseur. Découper en
disque de 6 cm de diamètre et dorer au jaune d'œuf.
Cuire sur une tôle chemisée à 210°C de 12 à 15'.
Déguster tièdes avec du beurre et de la confiture.
250 g farine de froment
60 g beurre
1 jaune d'œuf
150 ml lait entier
10 g sucre semoule
5 g bicarbonate de soude
2 g sel de Guérande
Prix : *
Compte à rebours : - 30'
Préparation : 15'
Cuisson : 15'
Repos :
Petits gâteaux et beignets