Barbecue de ribs à l'aigre-douce
Couper les ribs
en pièces de 2 côtes.
Préparer la marinade avec le miel fondu, la sauce soja, le concentré de
tomate, le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le Worcestershiresauce,
le piment, l'ail, le thym, le sel, le poivre.
Mettre la viande à mariner 2 à 3 heures, puis griller au barbecue.
2 kg poitrine de porc
50 g miel
sauce au soja
1 petite boîte de concentré de tomate
vinaigre balsamique
huile d'olive
Worcestershiresauce
piment d'Espelette
sel de Guérande
poivre
ail
thym
Prix : *
Compte à rebours : -3 h
50'
Préparation : 30'
Cuisson : 20'
Repos : 3 h
viandes