Saucisses aux poivrons frits
Préparation
Hacher la
viande et l'ail au passe viande.
Couper les poivrons en petits dés et les frire dans un 10 ml d'huile
d'olive.
Couper la barde en tous petits dés.
Mélanger tous les ingrédients.
Embosser.
Ingrédients
1 kg porc maigre
200 g barde
200 g poivron
16 g sel rose/kg
5 ml poivre
5 ml thym
10 ml piment doux
3 ml piment d'Espelette
1 gousse d'ail
20 ml vinaigre de cidre
10 ml huile d'olive
petit menu d'agneau
Prix : *
Compte à rebours : - 40'
Préparation : 30'
Cuisson : 10'
Repos :
Viandes